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Type d'agriculture : Raisonnée
Millésime : 2019
Couleurs : Blanc
Pour faire simple :
Fraicheur et agrumes
Dégustation :
La robe est jaune pâle brillant avec des reflets verts.
Le nez, très expressif, révèle des notes d’agrumes (pamplemousse).
L'attaque en bouche est ample et fruitée. Belle acidité, arômes de fruits mûrs, jolie persistance.
Assemblage : 80% Vermentino et 20% Viognier
Vinification : Pressurage est direct, sans macération, les vins sont refroidis et laissés sans soufre à reposer sur lies fines.
Puis, assemblage des deux cépages et élevage en cuve sur lie fines pour apporter de la complexité au vin.
Température de service : 12°C
