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Millésime : 2014
Couleurs : Rouge
Dégustation :
Jolie robe rouge brillant aux reflets violines. Nez élégant et complexe à la fois. Très aromatique, ce Châteauneuf-du-Pape se veut élégant et long en bouche. Vin puissant avec un potentiel de garde de plusieurs années.
Accord mets & vins :
Ce vin puissant se marie à merveille aux civets de lièvre, gibiers et omelettes truffées.
Assemblage : Grenache Noir 80% - Syrah 10% - Mourvèdre 10%
Vinification : - Traditionnelle en cuve béton thermo régulée.
- Aucun éraflage.
- Quelques délestages et remontages quotidiens réalisés avec la plus grande délicatesse.
- Cuvaison: 35 jours environ.
Température de service : Température ambiance
