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Couleurs : Rouge
Dégustation :
Rouge soutenu bouquet intense de fruits cuits, de tabac blond accompagne? d’e?pices douces (cannelle) et de quelques notes de fourrures.
En bouche l’attaque est ronde avec une belle sensation de gras e?voluant sur des aro?mes de fruits noirs, de cafe? et d’e?pices.
La finale est chaleureuse et dote?e d’une belle frai?cheur avec des tanins soyeux.
Accord mets & vins :
Tartare de bœuf, petits farcis provenc?aux, Navarin d’agneau, fromages
Assemblage : 60% Grenache - 20% Syrah - 20% Mourvedre
Vinification : Traditionnelle, thermo re?gule?e, Pigeage et de?lestage.