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Type d'agriculture : Conversion
Millésime : 2020
Dégustation :
De robe rubis pourpre Origini révèle un nez complexe de fruits rouges, de re?glisse, de grille?s et de pine?de. Sa bouche harmonieuse re?ve?le un caracte?re charnu, des notes fruite?es et e?pice?es. Non filtre?, un de?po?t naturel peut se former dans la bouteille.
Assemblage : 50% Syrah , 50% Grenache
Vinification : Sols argilo-calcaire et limoneux en exposition nord/nord-est.
Elaborée avec les vieilles vignes (40 ans) de Syrah et de Grenache du Mas Edem niche?es au cœur du Parc Naturel du Luberon cette cuvée est issue d'une fermentation naturelle et d’un e?levage en amphore (30%), barrique (10%) et cuve inox (60%).
Température de service : 15°C
