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Millésime : 2023
Couleurs : Blanc
Dégustation :
Très pâle, nez très aromatique avec arôme de fleurs blanches, de géraniums et de fruits exotiques.
Accord mets & vins :
En apéritif pour les amateurs de vin fruité, avec des asperges qui feront ressortir le côté minéral ou les plats épicés de la cuisine indienne, asiatique ou orientale en général, sur des plats à base de fromages fondus comme le Reblochon (tartiflette) ou des crustacés.
Assemblage : 100 % Muscat blanc à petits grains
Vinification : Vendange manuelle en caisse puis triée sur table de tri et éraflée. Macération pelliculaire à basse température (3°). Pressurage. Débourbage à froid. Fermentation à basse température.
