Clos du Tilleul

Enfants et petits enfants de viticulteurs, passionnés et amoureux de la vigne et du vin, c'est lors de leurs études que le projet de créer le domaine viticole est né. Cependant, ce n'est qu'en 2017 qu’ils ont osé franchir le pas et le domaine CLOS DU TILLEUL a vu le jour. Le domaine possède une superficie de 4 hectares issue de parcelles travaillées en culture biologique.ils obtiendront le label BIO en 2020. Sur ces quatre hectares, nous retrouvons 6 cépages différents, 4 cépages rouges (Grenache, Syrah, Malbec et Marselan)et 2 cépages blancs (Rolles et Roussane). Au niveau de la vinification, le raisonnement est sensiblement le même qu'à la vigne, c'est à dire le respect du raisin, du produit et de la nature environnante. En effet, ils n'utilisent que rarement des intrants oenologiques, uniquement lorsque cela est nécessaire.