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Millésime : 2020
Couleurs : Rosé
Accord mets & vins :
Ces vins illustrent la parfaite alliance de la force de l’argile et de la finesse du calcaire, structurés et de garde moyenne.
Un rosé de table qui accompagne les mets de poisson et de viande blanche
Assemblage : 90% Mourvèdre - 10% Grenache N
Vinification : La vendange se fait manuellement en caisse de 20 kg, elle est triée systématiquement. Le Jas est vinifié et élevé durant 10 mois sans sulfite en œuf béton de 6hl.
C’est un Rosé de saignée à 50% et complété de pressurage direct.
