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Type d'agriculture : Biologique
Couleurs : Rouge
Dégustation :
Cavalcade possède une belle robe rubis.
La bouche fruitée est souple et onctueuse.
Exaltant des parfums petits fruits rouges et légèrement boisé, Les tanins sont biens fondus.
Accord mets & vins :
Cavalcade accompagnera des cailles rôties, une pièce de boucher, des lasagnes à la bolognaise, un barbecue…
Assemblage : Merlot - Grenache
Vinification : La vinification est confiée à la cave de Sylla à Apt.