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Millésime : 2018
Couleurs : Blanc
Dégustation :
Robe : or pale avec reflets argentés.
Nez : très intense de fruits exotiques : ananas, litchi. Grande fraîcheur aromatique.
Bouche : pur, très long en bouche, arômes de pêche blanche et de fruits exotiques.
Assemblage : 100 % Viognier
Vinification : Après pressurage, on effectue un léger débourbage à froid durant 48 heures. Seules les levures indigènes sont responsables de la fermentation alcoolique qui s’effectue à des températures comprises entre 17 et 21°C.
